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Mousse glacée à l'abricot

 
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janioma2


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MessagePosté le: Mar 9 Nov - 18:59 (2010)    Sujet du message: Mousse glacée à l'abricot Répondre en citant

ingrédients :

1 boîte de lait condensé non sucré de 400 g
1 demi litre de nectar d'abricot
250 g de sucre + 100 g
1/2 jus de citron
2 abricots

Travailler le lat très froid au batteur électrique.
Lorsqu'il a triplé de volume, ajouter délicatement le jus de citron, le sucre et les 3/4 du nectar.
Remplir le moule à charlotte et le mettre au freezer ou congélateur la veille pour le lendemain.
Avant de servir, faire fondre les 100 g de sucre dans le reste du nectar pour obtenir un sirop. Démouler et servir la mousse décorée de quartiers d'abricots avec le sirop.


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MessagePosté le: Mar 9 Nov - 18:59 (2010)    Sujet du message: Publicité

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