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crème caramel au micro ondes

 
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Auteur Message
fabienne
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Inscrit le: 28 Oct 2007
Messages: 83
Point(s): 1 660
Moyenne de points: 20,00

MessagePosté le: Dim 9 Déc - 23:06 (2007)    Sujet du message: crème caramel au micro ondes Répondre en citant

Ingrédients:
o 100 g de sucre en poudre
o 3 cuil. à soupe d'eau
o 70 cl de lait
o 4 œufs
o 2 sachets de sucre vanille  
Mettez le sucre et 1 cuil. à soupe d'eau dans le moule. Faites cuire à puissance maximale 3 min. pour obtenir un caramel blond.
Ajoutez le reste d'eau et faites cuire 4 min. pour obtenir un caramel doré, et laissez refroidir.
Mettez le lait et le sucre vanillé dans un grand bol. Faites cuire 5 min. à puissance maximale, en remuant une fois à mi-cuisson.
Pendant ce temps, dans une jatte, battez légèrement les œufs.
Versez, à travers une passoire, le mélange lait/sucre vanillé sur les œufs.
Versez le mélange obtenu sur le caramel, de nouveau à travers une passoire, dans votre moule à brioche .
Couvrez incomplètement et faites cuire à cuisson douce 8 min. Le mélange doit être à peine pris et tout juste ferme au toucher.
Laissez reposer, à couvert, pendant 10 min.
Servez directement, ou après deux heures de réfrigération.


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MessagePosté le: Dim 9 Déc - 23:06 (2007)    Sujet du message: Publicité

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