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Muffins aux chocolats

 
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Auteur Message
fabienne
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Messages: 83
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MessagePosté le: Dim 9 Déc - 22:57 (2007)    Sujet du message: Muffins aux chocolats Répondre en citant

Ingrédients :
75 g de beurre
3 blancs d'oeufs
300 g de sucre
750 g de sucre glace
1 cuil. à soupe de levure
500 g de farine
1 cuil. à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Nappage chocolat :
120 g de chocolat noir
4 cuil. à soupe de beurre mou
15 cl de lait
6 cl de lait écrémé
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Dans une jatte, travailler ensemble le beurre avec le sucre.
Tamiser la farine avec la levure et le sel. Ajouter au mélange précédent, en alternant avec le lait. Incorporer les blancs d'oeufs battus à la fourchette, puis l'extrait de vanille.
Verser la pâte dans des moules à muffin beurrés. Faire cuire au four 20 à 25 mn. Vérifier la cuisson et laisser refroidir.
Dans un saladier, travailler le beurre mou en crème. Tamiser le sucre glace au-dessus du beurre. Bien mélanger.
Incorporer le lait écrémé, puis le chocolat fondu. Tout en mélangeant, ajouter encore du sucre glace, pour obtenir la consistance désirée.
Napper les muffins de ce glaçage et laisser refroidir.
Pour 10 personnes


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MessagePosté le: Dim 9 Déc - 22:57 (2007)    Sujet du message: Publicité

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