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Gateau viennois chocolat/groseilles

 
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tupp67


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MessagePosté le: Lun 1 Juin - 11:31 (2009)    Sujet du message: Gateau viennois chocolat/groseilles Répondre en citant

                  Gateau viennois chocolat/groseilles
 

Ingrédients:

-200gr de chocolat patissier
-75ml d'eau
-100gr de beurre
-3 oeufs
-100gr de sucre semoule
-75gr de farine
-1 cuillerée à café de levure chimique


Pour fourrer:


-1 pot de gelée de groseilles


Décor:

nappage au chocolat:
-100gr de chocolat fondu avec 50ml de créme liquide.


Préparations:

-Disposez le chocolat coupé en morceaux dans l'ultra plus avec
  le beurre et l'eau et faites fondre le tout au four à micro-ondes
  2mn.
-Dans le bol batteur battez à l'aide du fouet:les oeufs et le sucre
  jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux;ajoutez petit à
  petit la farine,la levure puis ajoutez le mélange de l'ultra plus.
-Mélangez bien en soulevant la pate avec la spatule silicone.
-Beurrez l'ultra plus rond de 2l,versez la préparation et faites
  cuire au four à micro-ondes 5 à 6mn puissance maximale dans
  un four de 750Watt restitués.
-Laissez refroidir 5mn,démoulez puis coupez le gateau en 2 ou
  3 disques,étalez la gelée de groseilles entre chaque disque ,
  reformez le gateau
  et recouvrez-le d'un nappage de chocolat.
-Décorez-le de fraise coupez en tranche et de quelque 
  groseilles.


Mettez au frais.


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MessagePosté le: Lun 1 Juin - 11:31 (2009)    Sujet du message: Publicité

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