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Palmiers chocolat/noisette

 
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Auteur Message
Porenn


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MessagePosté le: Lun 27 Avr - 08:55 (2009)    Sujet du message: Palmiers chocolat/noisette Répondre en citant

1 pâte feuilletée
100 gr de chocolat pâtissier
50ml crème fraîche
25ml de sucre
50gr de poudre de noisettes
1 oeuf

Dans le pichet microplus 1L, faites fondre la crème et le chocolat 1mn au micro-ondes à 750W. Ajoutez le sucre, mélangez à la spatule silicone et laissez refroidir le plus possible (pas obligatoire). Etalez le mélange sur la pâte en vous aidant de la spatule silicone, et saupoudrez de la poudre de noisettes. Roulez chaque extrémité jusqu'au centre et placez 15mn au congélateur. Sortez la préparation du congélateur. Coupez en rondelles de 1cm d'épaisseur : déposez-les sur la feuille de cuisson et dorez-les avec le mélange oeuf et sucre (moi je préfère eau et sucre). Four à 180° pendant 15/20mn (selon four, vérifier). Retirez les palmiers de la feuille de cuisson et laissez-les refroidir.

Bon goûter Smile


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MessagePosté le: Lun 27 Avr - 08:55 (2009)    Sujet du message: Publicité

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