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Gâteau viennois chocolat groseilles

 
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janioma2


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MessagePosté le: Mar 14 Avr - 18:51 (2009)    Sujet du message: Gâteau viennois chocolat groseilles Répondre en citant

Préparation : 15 mn
Cuisson : au micro-ondes , 5 à 6 mn 750 watts

Ingrédients pour 6 personnes :
200 g de chocolat pâtissier
75 ml d'eau
100 g de beurre
3 oeufs
100 ml de sucre semoule
75 g de farine
1 c à c de levure chimique

Pour fourrer :
1 pot de gelée de groseilles
Décor :
nappage au chocolat :
100 g de chocolat fondu avec 50 ml de crème liquide

Disposez le chocolat coupé en morceaux dans l'ultra plus avec le beurre et l'eau et faites fondre le tout au four à micro-ondes 2 mn. Dans le Bol batteur, battez à l'aide du fouet : les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux ; ajoutez petit à petit la farine, la levure puis ajoutez le mélange de l'ultra plus. Mélangez bien en soulevant la pâte avec la spatule silicone.
Beurrez l'ultra plus rond de 2 l, versez la préparation et faites cuire au four à micro-ondes 5 à 6 mn à 750 watts. Laissez refroidir 5 mn, démoulez puis coupez le gâteau en 2 ou 3 disques, étalez la gelée de groseilles entre chaque disque, reformez le gâteau et recouvrez-le d'un nappage au chocolat. Décorez avec des fruits frais et mettre au frais.


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MessagePosté le: Mar 14 Avr - 18:51 (2009)    Sujet du message: Publicité

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