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Flans de saumon

 
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janioma2


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MessagePosté le: Lun 13 Avr - 20:00 (2009)    Sujet du message: Flans de saumon Répondre en citant

Ingrédients pour 4 plaques à alvéoles
400 g de filet de saumon frais
2 oeufs entiers + 2 jaunes
200 ml de crème fraîche
50 ml d'estragon haché
sel et poivre

Retirez la peau et les arêtes du saumon. Dans un robot mixer, versez le poisson, les oeufs entiers et les jaunes, la crème fraîche, l'estragon haché. Salez, poivrez et mixez par intermittence pour obtenir une préparation grossièrement hachée.
Versez la préparation dans les plaques à alvéoles et faites cuire 3 mn à 500 watts restitués.
Laissez reposer 5 mn avant de démouler.
Servez les tièdes avec une salade de mâche.


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MessagePosté le: Lun 13 Avr - 20:00 (2009)    Sujet du message: Publicité

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