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Filets de poisson au beurre d'escargot

 
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Auteur Message
janioma2


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MessagePosté le: Lun 13 Avr - 19:12 (2009)    Sujet du message: Filets de poisson au beurre d'escargot Répondre en citant

Pour 4 personnes :

800 g de pommes de terre préparées et coupées en petits dés
15 ml d'eau
500 g de filets de daurades ou autre poisson qui se tient (4 filets)


Beurre d'escargot :

50 g de beurre
2 gousses d'ail râpées finement
1 poignée de persil haché très fin
1 biscotte en chapelure (je la prépare avec le moulin à fromage)
1 ml de sel
ou 50 g de beurre d'escargot surgelé


Disposez les pommes de terre en couronne dans le Microplus de 2, 25 l ou dans un Ultra plus ; versez l'eau. Salez, couvrez et faites cuire 5 mn.
Pendant ce temps, préparez le beurre d'escargot en mêlant tous les ingrédients avec le Quick Chef et disposez-en quelques noisettes sur les pommes de terre. Ensuite, préparez les filets : coupez-les en 2, pliez-les, disposez-les en rond sur les pommes de terre et placez une noisette du beurre sur chaque ; couvrez et faites cuire encore 10 mn. Laissez reposer puis servez.


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MessagePosté le: Lun 13 Avr - 19:12 (2009)    Sujet du message: Publicité

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