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Cervelas Brioché

 
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Auteur Message
fabienne
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Hors ligne

Inscrit le: 28 Oct 2007
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MessagePosté le: Sam 10 Nov - 22:35 (2007)    Sujet du message: Cervelas Brioché Répondre en citant

Cervelas Brioché

Préparation : 10 mn ; Cuisson : 20 mn + 40 mn.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Tupperwares utilisés : moule à cake en silicone, cuiller mélange, bol mélangeur 3,5L.
Faites cuire le cervelas pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante. Réservez
Préchauffez votre four thermostat 6/7 à 200°.
A l’aide de la cuiller mélange, incorporez et remuez tous les ingrédients ensemble (sauf le saucisson) dans le bol mélangeur 3,5L.
Répartissez la moitié de la préparation dans le moule à cake en silicone, et disposez par dessus le cervelas dont vous aurez retiré la peau.
Recouvrez-le ensuite avec la deuxième moitié de pâte.
Enfournez la brioche pendant 40 minutes environ jusqu'à ce que celle-ci soit bien dorée.
Laissez refroidir et démoulez.
Ce cervelas brioché est exquis servi tiède, accompagné d’une salade de mesclun ou de mâche arrosée d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile de noix.

1 cervelas pistaché ou truffé (à défaut un saucisson à cuire) de 400 gr environ,
250 gr de farine,
3 oeufs,
1 pincée de sel fin,
1 sachet de levure,
20 cl de crème fraîche liquide légère.


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MessagePosté le: Sam 10 Nov - 22:35 (2007)    Sujet du message: Publicité

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Inscrit le: 13 Juil 2009
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MessagePosté le: Dim 30 Aoû - 23:04 (2009)    Sujet du message: Cervelas Brioché Répondre en citant

MERCI POUR CETTE RECETTE

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tupp67


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MessagePosté le: Mar 1 Sep - 05:21 (2009)    Sujet du message: Cervelas Brioché Répondre en citant

merci pour la recette fabienne Okay

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 21:21 (2016)    Sujet du message: Cervelas Brioché

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