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Terrine de poisson

 
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janioma2


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MessagePosté le: Mer 1 Avr - 18:32 (2009)    Sujet du message: Terrine de poisson Répondre en citant

 Ingrédients :
1 boîte de thon au naturel de 375 g égoutté
1 petite boîte de concentré de tomate ( environ 42 g)
3 oeufs, 400 ml de crème fraîche épaisse, 1 jus de citron
1 bouquet de ciboulette, 5 ml de sel, 2 ml de poivre

Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn au bain-marie Th 6 ou 200°C.

Dans le bol batteur de 3 l , disposez le thon égoutté, le concentré de tomates, les oeufs, la crème et le jus de citron. Posez le couvercle et mixez longuement à l'aide d'un mixer plongeant. Vous devez obtenir un mélange lisse et homogène.

Ajoutez la ciboulette ciselée, le sel et le poivre et versez la préparation  dans un moule à cake de 18 cm de long, beurré et fariné.
Faites cuire au bain-marie 30 mn Th 6 ou 200°C. Servez démoulé et accompagné d'une sauce tomates relevée d'ail.


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MessagePosté le: Mer 1 Avr - 18:32 (2009)    Sujet du message: Publicité

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