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BOBE Josiane


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MessagePosté le: Mar 24 Juin - 20:23 (2008)    Sujet du message: UNE REPONSE SVP Répondre en citant

Achetée lors d'une réunion ou justement une recette avec la poissonière était exécutée, j'ai acheté cette "grosse" boite qui traîne depuis dans mes placards faute de savoir m'en servir. Quelqu'un pourrait il me dire comment l'utiliser afin de cuisiner de merveilleux poissons MERCI D AVANCE Laughing

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MessagePosté le: Mar 24 Juin - 20:23 (2008)    Sujet du message: Publicité

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catta22


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MessagePosté le: Mer 25 Juin - 12:35 (2008)    Sujet du message: UNE REPONSE SVP Répondre en citant

desolée je ne connais pas!!!! Shocked
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cattalen 31ans, mariée 1 petite fille de 2 ans!


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BOBE Josiane


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MessagePosté le: Jeu 26 Juin - 15:53 (2008)    Sujet du message: UNE REPONSE SVP Répondre en citant

Smile il s'agit d'une boite rectangulaire assez haute avec un plateau égouttoir à l'intérieur et si je me souviens bien il fallait rajouter un peu d'eau sous ce plateau mais je n'en suis pas sure, et je ne sais pas du tout comment faire cuire les poissons là dedans J'ai acheté çà dans les années 90/95 C'est à dire il y a fort longtemps merci de me répondre Embarassed

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cathy13


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MessagePosté le: Jeu 26 Juin - 18:30 (2008)    Sujet du message: UNE REPONSE SVP Répondre en citant



je m'en sers aussi quand nous sommes nobreux pour servir les salade en pique nique

conserver mes fruits ou légumes 
la on te donne pour pocher du poisson mais tu peux pocher aussi des légumes comme le choux comme ça tu n'as plus d'odeur mais aussi les pates le riz
_________________
si tu savais
il suffit de donner
si tu savais
aimer c'est partager


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BOBE Josiane


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MessagePosté le: Ven 27 Juin - 12:41 (2008)    Sujet du message: UNE REPONSE SVP Répondre en citant

MERCI INFINIMENT Smile je vais la ressortir (enfin) de son placard ,la bienheureuse ..... Okay

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tupp07


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MessagePosté le: Dim 6 Juil - 23:31 (2008)    Sujet du message: UNE REPONSE SVP Répondre en citant

Dans la poissonnière, moi j'ai aussi l'habitude de faire mariner des viandes , en brochettes par exemple pour les barbecues d'été!!!!
elle est géniale car bien longue ainsi j'enfile les brochettes d'avance  et je fais une super bonne marinade , tantôt à base de gingembre aïl, oignons huile d'olive, etc etc .
Je conserve aussi des fruits un peu comme une boite ventilée sans petits poumons mais son gabarit peut des fois être intéressant!
sinon dommage quand elle encombre le placard et c'est bien de la ressortir!!! Laughing
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Bonne journée à toi


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BOBE Josiane


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MessagePosté le: Mar 8 Juil - 06:58 (2008)    Sujet du message: UNE REPONSE SVP Répondre en citant

Razz bonjour et merci pour vos réponses d'utilisation
c'est sur qu'elle va retrouver une seconde jeunesse Okay
qui pourrait me donner des recettes pour l'utiliser
concernant le poisson ou autres ..... josiane Very Happy


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Crevette


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MessagePosté le: Lun 14 Sep - 08:45 (2009)    Sujet du message: UNE REPONSE SVP Répondre en citant

Bonjour Josiane. La poissonniere sert, comme so n nom l'indique à faire pocher du poisson. Tu mets ton poisson dedans, sur la grille afin de pouvoir la sortir sans te tremper les doigts une fois cuite et surtout sans abîmer ton poisson. Tu fais bouillir un gros bouillon aromatisé avec plein de choses et tu remplies ta boite en le faisant par les cotés, surtout pas sur le poisson, ca l'abîmerait. Il faut que le bouillon soit très très chaud. Tu n'as plus qu'à fermer et attendre, 1/2 heure au plus. Il cuira tout seul. Tu peux faire un poisson entier ou des darnes, ou encore des filets.

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harmony


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MessagePosté le: Dim 4 Oct - 13:21 (2009)    Sujet du message: UNE REPONSE SVP Répondre en citant

Josiane

je rajoutes un ptit truc aux exoplications de CREVETTE,  si ton poisson n'est pas assez cuit (ça arrive lorsque par hasard le poisson est très gros saumon) tu retires un peu de ton eau qui aura refroidit avec une petite louche et tu rajoutes de l'eau bouillante TOUJOURS SUR LE COTE DE LA BOITE sinon tu esquinteras ton poisson si tu verses l'eau dessus. voilà
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Crevette


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MessagePosté le: Dim 4 Oct - 16:20 (2009)    Sujet du message: UNE REPONSE SVP Répondre en citant

Tout à fait d'accord harmony

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 12:31 (2016)    Sujet du message: UNE REPONSE SVP

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