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Recettes de glaces

 
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Auteur Message
Sylvette


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MessagePosté le: Jeu 8 Mai - 10:28 (2008)    Sujet du message: Recettes de glaces Répondre en citant

ci-après recette de glace



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MessagePosté le: Jeu 8 Mai - 10:28 (2008)    Sujet du message: Publicité

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cathy13


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MessagePosté le: Ven 9 Mai - 19:17 (2008)    Sujet du message: Recettes de glaces Répondre en citant

GLACE AUX SPECULOS

250ml de crème entière fluide très froide
1 boîte moyenne de lait concentré sucré très froid
250gr de spéculos
1 tablette de chocolat

Ecraser grossièrement les spéculos
Fouetter la crème entière très froide
Ajouter le lait concentré à la crème chantilly, et mélanger les spéculos avec.
Faites fondre le chocolat aux micro-ondes
Mettre le chocolat avec l'appareil
Mettre dans le moule couronne
Glace mystère
 
 
 
Ingrédients :
500 ml de crème fraîche
3 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
100 g de pralin (+ 100 g pour la décoration après le démoulage)
3 grosses meringues
du caramel
Montez la crème fraîche en chantilly.
Dans un autre bol, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.
Incorporez délicatement la chantilly au mélange jaunes sucre à l'aide d'une spatule.
Répartir 1/3 de la préparation dans les alvéoles d'un moule méga muffins (ou tout autre moule). Puis répartissez le pralin, puis la meringue écrasée (quantité selon vos goûts) et versez dessus du caramel.
Recommencez avec la préparation, puis le pralin, la meringue, le caramel et terminer avec le reste de la préparation.
Mettez au congélateur pour au moins 3 heures.
Astuce :
À la sortie du congélateur, on peut répartir un peu de pralin dans une assiette et y rouler les mystères qu'on vient de démouler
 
TOTOTTE77




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cathy13


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MessagePosté le: Lun 12 Mai - 09:34 (2008)    Sujet du message: Recettes de glaces Répondre en citant

SUCETTES MONT-BLANC

1 boite de crème Mont-Blanc (caramel ou vanille)
1 sucette de crème fraîche
1 sucette de sucre glace
Mélangez, remplissez. Congélateur: 5 heures.


SUCETTES AU CHOCOLAT

2 gobelets de 17 ci de lait
150 g de chocolat à croquer
1/2 gobelet de 17 ci de sucre
Faites fondre le chocolat et le sucre dans le lait sur feu très doux. Faites bouillir. Attendre 2 mn puis versez tiède dans les sucettes. Congélateur: 5 heures.


SUCETTES AU CAFE

5 sucettes de lait Gloria non sucré
1 cuillérée à soupe rase de Nescafé
1 sucette 1/2 de sucre semoule.
Mélangez, remplissez. Congélateur: 5 heures.


SUCETTES AUX FRAISES

200 g de fraises fraiches ou surgelées, écrasées
6 petits suisses
1 sucette 1/2 de sucre semoule
Quelques gouttes de jus de citron.
Mélangez, remplissez. Congélateur 5 heures


SUCETTES AUX BANANES

2 bananes mûres écrasées
2 sucettes de crème
2 sucettes de sucre semoule
Quelques gouttes de jus de citron
Mélangez, remplissez. Congélateur: 5 heures.


SUCETTES A L'ORANGE

5 sucettes de lait Gloria non sucré
1 sucette de sirop d'orange
Mélangez, remplissez. Congélateur 5 heures.


SUCETTES A LA MENTHE

1/2 sucette de sirop de menthe
6 sucettes d'eau
(peut se faire avec tous les sirops)
Mélangez, remplissez. Congélateur 5 heures


SUCETTES AUX MARRONS

3 sucettes de crème de marrons
3 sucettes de lait
1 sucette de sucre glace
Mélangez, remplissez. Congélateur 5 heures.
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